Oaxaca.- ¡Ay, la Navidad! Esa época del año en que diciembre solo significa que tendrás más de una reunión con tu familia y amigos.
Y por reunión queremos decir que te vas a desvelar y probarás de todo en unas horas. Sin importar cual sea la comida que por tradición se coma en tu familia en la cena navideña o de Año Nuevo, las bebidas es algo que no tienen pierde.
Como estamos en México, el tequila no puede faltar, pero también hay quien gusta brindar con un buen vino o con una chela.
Ésta última es una de las favoritas de la temporada porque las casas cerveceras ponen a la venta sus ediciones especiales. Tal es el caso de las cervezas artesanales, que este año se pusieron a crear sus mejores cervezas para que no falten en tu mesa.
Hablamos de los maestros cerveceros de la Asociación Cervecera de la República Mexicana, quienes pusieron sus mejores ingredientes y se inspiraron en las ya tradicionales bebidas navideñas como el ponche para crear cervezas únicas.
Estas son 17 cervezas artesanales navideñas que debes probar sí o sí en esta temporada:
1. Robust Porter, Cerveza Artesanal Calenda
Origen: Oaxaca, Oaxaca
Estilo: Robust Porter
ABV: 7%
Maridaje: Carnes ahumadas, salsas barbecue, quesos fuertes y postres con café
2. Black Porter, Utopía Microcervecería
Origen: Oaxaca, Oaxaca
Estilo: Baltic Porter
ABV: 8%
Maridaje: Carnes, quesos fuertes, comidas condimentadas, hamburguesas, postres de chocolate, coco, café y helados.
3. Ro po pon ponche, Utopía Microcervecería y Casa Cervecera Tierra Blanca
Origen: Oaxaca, Oaxaca
Estilo: Cerveza con frutas de temporada
ABV: 10.2%
Maridaje: Aves, cortes de carne, comida navideña
4. Rrëy Bock, Cerveza Rrëy
Origen: Monterrey, Nuevo León
Estilo: Bock
ABV: 5.4%
Maridaje: Puerco al horno, quesos fuertes o postres con chocolate
5. Black Xmas 2018, Propaganda Brewing Co.
Origen: Monterrey, Nuevo León
Estilo: Imperial Coffee Stout
ABV: 9%
Maridaje: Carne de cerdo, pastel de chocolate y licor del 43
6. Frusto, Cervecería Fausto
Origen: Monterrey, Nuevo León.
Estilo: Russian Imperial Stout
ABV: 11%
Maridaje: Postres con chocolate y quesos añejados
7. Drink the universe, Principia
Origen: Monterrey, Nuevo León
Estilo: Strong Bitter
ABV: 5%
8. Sapo Negro, Monstruo de Agua
Origen: CDMX
Estilo: Lager oscura híbrida
ABV: 6.3%
Maridaje: Romeritos, chiles rellenos, recalentado
9. Voladora, La Perruchona
Origen: CDMX
Estilo: Stout con vainilla de Papantla
ABV: 4.2%
Maridaje: Postres de frutas, con base de chocolate y natillas
10. Winter Ale, Cerveza Madrina
Crigen: CDMX
Estilo: Winter Ale
ABV: 6.2%
11. Sancho Clos, Cervecería Chela Libre
Origen: Celaya, Guanajuato
Estilo: Stock Ale
ABV: 9.2%
Maridaje: Bacalao, romeritos y Rosca de Reyes
12. Winter Ale, Cerveza Refrán
Origen: Ciudad Victoria, Tamaulipas
Estilo: Christmas Ale
ABV: N/A
Maridaje: carnes blancas, ensaladas, dátiles, nueces o cacahuates
13. Cabañuela, Cervecería de Colima
Origen: Colima, Colima
Estilo: Schwarzbier
ABV: 5.4%
Maridaje: tamales de ceniza, pastel de carne y frutos secos
14. Keep me warm Christmas lager, Tiny Bastards
Origen: Guadalajara, Jalisco
Estilo: International Pale Lager
ABV: 6.3%
Maridaje: Preposadas, posadas, Navidad, Año Nuevo y hasta Reyes
15. Ceiba navideña, Cervecería Ceiba
Origen: Mérida, Yucatán
Estilo: Bock con Chocolate
ABV: 5%
Maridaje: Cordero, pescados azules, quesos ahumados, goudas añejados. Postres: chocolate
16. Juan sin miedo, Cerveza Fauna
Origen: Mexicali, Baja California
Estilo: Barley Wine
ABV: 11%
17. La Brü Winter Ale, Cervecería La Brü
Origen: Morelia, Michoacán
Estilo: Winter Beer
ABV: 9%
Maridaje: Pavo relleno, lomo adobado, romeritos, carnes rojas y fruit cake.
Credito: huffingtonpost.com.mx
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