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Misión amaranto: puente a la salud comunitaria en Oaxaca

Yarith Tannos, Oaxaca, Tannos, Istmo, Amante de la Cultura, Tradición, PRI, Yarith Tannos Facebook, Yarith Tannos Twitter, Oaxaca de Juárez, Puerto Escondido, Guelaguetza, Yarith Tannos Instagram, Danza Oaxaca, Cultura Oaxaca, #SomosOaxaca #TodosSomosOaxacaAcompaña al fotógrafo Alex Coghe por este viaje a Oaxaca para conocer más sobre una iniciativa que impulsa el cultivo del amaranto.

Cada año, con motivo de la Guelaguetza, el fotoperiodista italiano y X-Photographer de Fujifilm, Alex Coghe, organiza una expedición fotográfica en Oaxaca, donde los participantes aprenden sobre fotoperiodismo, fotografía documental, así como street photography y otros estilos.

A continuación, el propio Alex Coghe cuenta sobre su más reciente expedición fotográfica y comparte imágenes captadas por su cámara sobre el proyecto Puente a la Salud Comunitaria.

Puente a la Salud Comunitaria

Desde hace varios años mantengo una colaboración con la ONG Puente a la Salud Comunitaria y estaba interesado en dar a conocer su trabajo en apoyo al cultivo de amaranto en Oaxaca; y esta expedición fue la oportunidad perfecta.

Alex Coghe

La misión de Puente a la Salud Comunitaria es contribuir a la soberanía alimentaria y a mejorar la salud y el bienestar de las comunidades rurales de México, a través del cultivo, transformación, consumo y comercialización de amaranto. Los alimentos procesados importados son una causa importante de mala nutrición, y esto afecta sobre todo a las familias de campesinos.

Alex Coghe

Misión amaranto

El compromiso de Puente a la Salud Comunitaria es favorecer el acceso a ofertas alimentarias locales de calidad, trabajando en las regiones de la Mixteca y el Valle Central de Oaxaca, con 30 comunidades rurales. Gracias a técnicos altamente capacitados que trabajan en todas las etapas de la cadena de suministro; desde el cultivo de amaranto hasta su transformación, se promueve su consumo y comercialización.

Alex Coghe

Esta comercialización ha estimulado la creación de programas y talleres de verano dirigidos a niños, los cuales están enfocados hacia la creación de una cultura adecuada en favor del cultivo y consumo de amaranto.

Alex Coghe

Las actividades inculcan la cultura de respeto al medio ambiente, el conocimiento básico de la planta y permiten la integración de los pequeños y sus familias a través de juegos.

Alex Coghe

Esta colaboración la hago por el crecimiento que me deja en mi corazón y porque inevitablemente influencia toda mi fotografía. Todo mi trabajo y esfuerzo están enfocados, sobre todo, en documentar a través de imágenes un punto de vista y una reflexión social y antropológica de las diferentes situaciones del país.

Créditos: mexicodesconocido.com

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