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gastronomía

Chichilo negro, uno de los siete moles de Oaxaca

Verde, negro, amarillo, coloradito… Entre los siete moles oaxaqueños está el chichilo negro, una receta que si bien no es tan famosa, no le debe nada a ninguna de las demás. A Oaxaca lo conocen por su cocina. Y es que no…

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6 razones para visitar Oaxaca

Oaxaca es un destino ideal para conocer más a fondo de la cultura mexicana. El estado de Oaxaca es considerado uno de los más seguros del país y tiene de todo para ofrecer a los turistas y visitantes que quieran…

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Descubre la Gastronomía Ixcateca en Oaxaca

Oaxaca.- La gastronomía de los Ixcateco incluye muchas variedades de platos y bebidas que fueron desarrollados por la cultura de esta etnia y por los insumos que se encuentran en la región donde están ubicados. Entre los principales platillos que…

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Yarith Tannos, Oaxaca, Tannos, Istmo, Amante de la Cultura, Tradición, PRI, Yarith Tannos Facebook, Yarith Tannos Twitter, Oaxaca de Juárez, Puerto Escondido, Guelaguetza, Yarith Tannos Instagram, Danza Oaxaca, Cultura Oaxaca, #SomosOaxaca #TodosSomosOaxaca

Oaxaca un estado de mercados, museos y artesanías

Oaxaca.- En su colaboración semanal “Las ganas de viajar” con Salvador García Soto en Heraldo Radio, el especialista en turismo y colaborador de El Heraldo de México, Edgar Morales “El Castor”, habló de un destino paradisíaco como lo es Oaxaca…

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El tasajo en la gastronomía oaxaqueña

Oaxaca.- Entre los muchos tipos de carnes secas o deshidratadas que se consumen en todo el país, el tasajo es de los más populares en el estado de Oaxaca por su peculiar preparación, lo que lo convierte en un elemento…

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¿Cómo se recolectan y cocinan los chapulines en Oaxaca?

  OAXACA.-Los chapulines pertenecen al orden zoológico denominado Orthoptera y  su nombre proviene del Náhuatl, y significa “insecto que brinca como pelota de hule”. Su consumo es una tradición prehispánica y se viene dando desde hace más de mil años,…

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En las principales plazas públicas de la capital oaxaqueña se pueden encontrar triciclos adaptados con anafres y ollas, que ofrecen elotes enteros y desgranados, con el paso de los años el ingenio oaxaqueño ha adaptado elementos de la región para ofrecer un sabor único.

Elotes y esquites una delicia al estilo oaxaqueño

OAXACA.- Actualmente ofrecen los esquites con chapulines y de sabores; camarón y tuétano. En las principales plazas públicas de la capital oaxaqueña se pueden encontrar triciclos adaptados con anafres y ollas, que ofrecen elotes enteros y desgranados, con el paso de…

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